Mikrobische Vielfalt

Das kollektive Bierbrauen lädt die Besucher ein, zwischen 11 und 19 Uhr immer wieder vorbeizukommen und dem Bier beim Entstehen zuzusehen.

Da so ein Brauprozess schon einmal seine acht Stunden dauert, und man dafür ausreichend Energie benötigt, kann natürlich auch immer wieder zwischendurch Bier in unterschiedlichen Gärstufen gekostet werden. Wer hat schon einmal köstlichen Maischeschaum probiert?

Währenddessen ist auch genug Zeit, um in Ruhe durch die Ausstellungsräume zu schlendern und wahrzunehmen, wie sich das Haus mit immer neuen Aromen füllt.